去東京 所有冠上東京名號的食物當然都要吃一輪(誤)
自從決定少吃牛肉以為減緩地球暖化盡一份心力後
豬肉就變成肉類料理主要的選擇
認真吃豬肉之後深覺豬肉料理要好吃亨煮調味上更需費功夫
受到網評極力推薦的東京厚切鐵板豬排當然也要排進行程裡才算有吃到肉
於是下了飛機的我們就直奔東京厚切鐵板豬排澀谷店
料理不虧是兼具多重官感的藝術
連店門口及樓梯間都能以黑板和白粉筆打造出生動有趣
且讓人對店家一目了然的空間
瞧我後頭的那隻豬 是不是像在催我趕快入內享用美食
中午時段寸土寸金的東京店面滿滿都是人
四人的位置需要等後一段時間
一人的話大概是在吧檯很快就會有空位
終於輪到我們入座
雖然是四人座但位置空間真夠讓人拘謹的
尤其是後頭還有廁所的門會不定時的開關 還好沒有異味傳來XD
還是趕快專注於食物上吧
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排隊的時候還在那邊大放厥詞 難得來了就要給他吃大分量的
還好有喵到隔壁桌的餐點 及時改變心意而點了正常版
待會熱騰騰的鐵板鍋就會放在這個隔熱墊上面
附的小菜單吃有點鹹 但搭配豬排別有一番風味
我點的200g豬排定食上桌了
雖然事先就知道它的分量 但真的見到本人的時候還是忍不住驚呼
這時候不知道為什麼腦海中忽然閃過不知道從哪聽來的話:
日本的食物都走精緻路線分量都很少......(有很大的機率是出自我媽的口中)
我在日本總是無法獨自將一份定食完食 尤其是白飯好像不用錢一樣!!!
而這份定食不僅是飯多 豬排的寬度和厚度給得更是豪邁
由於帶筋的關係 我這個手無縛雞之力者支解得不是很順利
好不容易切開 肉汁也沒有辜負我的辛勞而隨著熱氣與香氣四溢
不論是厚度還是寬度都相當有深度的豬排這樣的肉質咀嚼起來還不算太費力
雖然有鐵鍋保溫但還是要趁熱吃醬汁才保有焦香與甘醇而不至於死醎
搭配上頭處理過的蒜片和大量的高麗菜絲入口有效去除油膩感
配角味增湯也不馬虎 甜味來自大量的洋蔥和豬肉片
不過如果想據此解除口渴 恐怕稍有困難
總而言之 如果你是位重口味的肉食者 東京厚切鐵板豬排是便宜又大碗的選擇
餐廳資訊
東京厚切鐵板豬排 澀谷店
地址：東京都渋谷区渋谷2-22-10 タキザワビル2F
官網：http://tokyotonteki.jp/
本人來訪日期：20140325
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